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残疾人运动员的营养知识、饮食行为等方面的课题得以明确

2021-09-21共享

研  究

                         原文请点击此处

此研究由如下媒体报道。
◆9/16? 日刊运动Web版

此研究要点

?◇残疾人运动员大多在准备饮食上需要护理,难以获得理想的饮食
◇认识到健康的饮食习惯很重要的残疾人运动员对营养的相关知识储备欠缺
◇残疾人运动员需要长远考虑运动员生涯和退役后的健康维持,营养层面上的辅助很重要

概要

 大阪市立大学 生活科学研究生院 出口 美子(でぐち みわこ)特任助教、都市健康?运研究中心 横山 久代(よこやま ひさよ)准教授、生活科学研究生院 本 子(ほんぐう のぶこ)特任教授的研究团队为研究残疾人运动员食行上存在的问题,如是否具备营养相关知识储备食是否意等,针对32参加世界比以及国民体育比赛级别、且肢体不自由的残疾人运动员,做了有关养知食行、形体印象(自身下意具有的“自己形体”的印象)等的调查

 40%的运动员需要在准食材和烹食材上理,残疾人运动员凭借自身力量取到意的食。研究表明自己形体印象不残疾人运动员虽认为自己的习惯很健康,但实际上他们对养知识问题的正答率很低,只是凭借我认为我身体很好、我的身体没有异常这类来断定自己的食量很“合适”。此外,疾人运动员极少提到养相关知的手段来自,可以认为现实情况是些运动员同富含正确运动营养学知几乎没有交集?

 此研究明确了向残疾人运动员普及养知支援他们饮食行的相关体制的健全非常必要。今后将不断累此方面策的研究成果,更有效的助法的开做出献。?

 此研究成果表于术杂Nutrients202196日在线版。

研究

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出口特任助教? ? ? ? ?横山准教授? ? ? ? ?本宮特任教授

 属于残疾人运动员团队的一,我想通制定运动营略,造条件使残疾人运动员发挥最好的水平。本次的研究成果一步加了我一做研究的出点。今后我将活用此次的成果,将其用于经济项、年前提的践型研究。

?

研究背景

 残疾人运动这些年从最初的福利性运动渐渐发高度专业的运动员竞技运。但是残疾人运动员营养方面的助措施比健全运动员落后很多。可以其原因在于残障来的食行上的问题、在养管理程中很难设定能量造成的没有可以依据的指。此研究目的在于明确残疾人运动员在运动营践方面存在的问题

研究内容

? 202011月~20213月,我们针对32、全国比动员级别的肢体不自由的残疾人运动员(平均年40.5)和45名大阪市立大学、大阪府立大学运部的大学生运动员(平均年21.2做了网页问调查,内容涉及养知食行、形体印象等。?

 示,40%的残疾人运动员需要在准食材、烹食材方面理。自己形体印象良好的运动员认为自己的习惯很健康。(表1)。

? ?Yokyama
※ Spearman’s rank correlation coefficient test (表1)

 
 另一方面数据表明,残疾人运动员包含一般养、运动营养在内的养知的正答率比大学生运动员低,他们认为自己的习惯很健康未必是依据掌握的养知做出的判断。(表2竖项别为“残疾人运动员”、“大学生运动员”;横别为得分”、“一般养”、“运动营养”。

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※Mann-Whitney U test(表2)

 残疾人运动员过半都认为自己的取量“合理”,起他如此认为的原因,他都是基于主觉认为自己身体状况没什么化、身体没什么异常。当然,有个前提是,残疾人运动员不能采取站立位,且在四肢有断裂、缺的情况下很难测量其体重和体脂率,因此以依据些客来判断他是否养充足。

 他们针对如何养相关信息的回答示,几乎没有人提到来自到他如果有机会跟师对话,他有没有什么想,只有19%的运动员回答“有”,而且他几乎所有人想的也只涉及“今后吃什么西”这类大概性的内容

 由此我可以看出残疾人运动员没有交集,因此影响他欠缺养知,且不怎么关注

期效果

 的研究明确了残疾人运动员动营践方面存的问题主要有养知欠缺、通身体状况等主判断自己食量合适、同养士没有交集、对饮养欠缺关注等。明确了问题,就能寄希望通增加训营养知,来提升残疾人运动员养知确立助法做出献。

今后的研究

 今后我们将推进残疾人运动员能量消耗量推定方法开发等方面的基础研究,最终能够确立残疾人远动员的营养相关方针,还将进行实践方面的研究,例如通过此次研究明确的运动营养实践的课题、实际的饮食调查基础上的营养辅助

金情况

 此研究部分文部科学省“多性研究实现(引型) 2021年度型共同研究助成金

掲載誌情報

】?Nutrients(IF=5.717)

】Eating Perception, Nutrition Knowledge and Body Image among Para-Athletes: Practical Challenges in Nutritional Support

作 者】Miwako Deguchi, Hisayo Yokoyama, Nobuko Hongu, Hitoshi Watanabe, Akira Ogita, Daiki Imai, Yuta Suzuki, and Kazunobu Okazaki

U R Lhttps://www.mdpi.com/2072-6643/13/9/3120

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